Hoy te comparto una receta de tarta de ciruelas vegana, sin gluten, sin azúcar refinada y muy saludable. Hace unas semanas me escribió personalmente Caroline Deisler para pedirme que testee una de sus recetas. Ella comparte una filosofía muy similar a la mia y sus recetas están super alineadas a las mías. Nos gusta la […]
Sin lácteos
Roles de canela sin azúcar
Si te gustan los rollos o roles de canela pero no querés comer manteca, harina y azúcar, esta receta de roles de canela sin azúcar, veganos y sin gluten te va a encantar. Estos roles de canela son muy fáciles de hacer, sólo llevan 5 ingredientes y son nutritivos, hechos con ingredientes naturales, reales. Además, […]
Cuadrados de Mantequilla de Maní
Hoy te enseño unos cuadrados de mantequilla de maní inspirados en unos que pido siempre en un café que me encanta ir acá en Marbella. Si bien no sé exactamente cómo los hacen ahí, intenté probar hacerlos en casa y quedaron riquísimos. Estos cuadrados de mantequilla de maní, son fáciles de hacer, no requieren horno, […]
Curry de Garbanzos express
Hoy te comparto esta receta de Curry de garbanzos y boniato express. Me encanta el curry, es un plato completo, nutritivo, lleno de sabor y que se puede hacer de infinidad de variantes. Hace un tiempo te compartí este curry de lentejas rojas que era el que hacía cada semana el año pasado, con coliflor […]
Tarta Tatin vegana y sin gluten
Hoy te traigo la tarta tatin más saludable y rica que vas a encontrar en todo internet. Esta receta es libre de azúcar refinada, sin gluten, sin lácteos, sin huevo y con sólo 5 ingredientes. La Tarta Tatin es una tarta invertida de manzanas ya que se cocina colocando las manzanas abajo y por encima […]
Bircher Muesli
El Bircher Muesli es un desayuno típico de Suiza. Con avena, yogur y manzana, este desayuno suizo es saludable, fresco y muy nutritivo. Si conocés la avena nocturna, quizás hayas visto este video donde te enseñé a hacer 3 versiones de ella, el Bircher Muesli te va a resultar familiar. Y es que la avena […]
Barrita de Dátiles Viral
Hoy te comparto mi versión de la barrita de dátiles viral del momento. Esta barrita de dátiles es ideal para cuanto tengas ganas de comer algo dulce, saludable, fácil de hacer y que en sólo en unos minutos puedas tenerlo listo. Me encantan las recetas dulces como estas, elaboradas con ingredientes nobles, naturales que son […]
Tarta de Champignones vegana y sin gluten
Seguimos con el especial de tartas y hoy te comparto cómo hacer tarta de champignones vegana y sin gluten. Me encantan las tartas o quiches, siempre me encantaron pero cuando dejé de comer gluten y lácteos y más tarde huevos las tartas dejaron de estar presentes en mi alimentación. Hasta que este año decidí experimentar […]
Tzatziki Vegano
Hoy les traigo una receta de Tzatziki vegano. El Tzatziki es una salsa a base de yogur típica de la cocina griega. Yo lo probé por primera vez el año pasado cuando viajé a Grecia y estuve en un restaurant Vegano donde tuve la posibilidad de probarlo. La salsa tzatziki es super fresca, ideal para […]
Tarta de Acelga vegana y sin gluten
Hoy te comparto esta receta de tarta de acelga vegana que te va a encantar. La semana pasada te compartí como hacer una masa de tarta salada sin gluten. Si no viste esa receta podés verla acá. Con esa receta de masa casera sin gluten y muy saludable vas a poder hacer miles de tartas […]
Masa de Tarta sin gluten
Esta masa de tarta sin gluten o masa de quiche (como le dicen aquí en España), es muy fácil de hacer, no lleva mixes comerciales, sólo 3 ingredientes y es muy saludable y crocante. Esta masa de tarta salada se va a convertir en un básico de tu cocina, con ella podrás preparar todo tipo […]
Cómo hacer Puré de Manzanas
Si estás buscando cómo hacer puré de manzanas, acá te cuento el paso a paso para que quede perfecto. Este puré de manzanas se prepara en tan sólo 20 minutos. Es muy fácil de hacer, naturalmente muy dulce y con todos los beneficios de las manzanas. Para hacerlo sólo necesitas manzanas rojas. «Una manzana al […]
Croquetas de Papa Veganas y Sin Gluten
Estas croquetas de papa rellenas con champignones son fáciles de hacer, llevan pocos ingredientes y podés disfrutarlas como plato principal, acompañamiento o para una picada. Me encanta preparar finger food, ese tipo de recetas que podés comer con las manos. Hacer un banquete con diferentes salsas o dips, como hummus, guacamole, unos ricos falafels, pan […]
Queso Crema Vegano
Hoy te enseño a preparar un queso crema vegano super saludable y nutritivo. Este queso crema es super versátil, podés usarlo para lo que quieras, ya sea como dip, para untar con pan, en sandwiches, hamburguesas, ensaladas, o literalmente lo que quieras. Cuando uno deja de consumir lácteos, ya sea por necesidad o por elección, […]
Granola Bites
Esta receta de Granola Bites se va a convertir en tu nuevo snack para cuando querés algo crujiente, dulce y saludable. Hay muchos tipos de granola y estoy convencida de que las granolas compradas nunca superan a una granola casera. Al hacer la granola en casa no sólo logramos que sea mucho más saludable sino […]
Pizza Express en Sartén
Hoy te traigo una receta que te va a encantar, una pizza express en sartén con una masa que podés preparar en 5 minutos, sin gluten, sin lácteos y sin levadura. La masa lleva tan sólo 2 ingredientes y podés agregarle encima lo que más te guste. En mi caso preparé una salsa de tomate […]
Scones de Limón Veganos y sin gluten
Estos scones de limón veganos y sin gluten son fáciles de hacer, muy saludables, sin azúcar refinada e ideales para cuando tenés ganas de algo dulce pero no demasiado empalagoso. Con el sabor a limón que le da un toque fresco y penetrante. Estos scones se van a convertir en tu receta elegida cuando quieras […]
Tarta de Espinacas vegana y sin gluten
Esta tarta de espinacas vegana y sin gluten (o quiche como le dicen acá en España por la influencia francesa) es fácil de preparar y una comida super nutritiva. La masa es casera, muy crocante y aporta proteína. Es naturalmente libre de gluten, sin huevo, sin lácteos, vegana y con ingredientes naturales. Las últimas semanas […]
Batido para eliminar Metales Pesados del cuerpo
Este batido para eliminar metales pesados del cuerpo lleva los 5 ingredientes clave que se adhieren a los diferentes metales para ser expulsados y eliminados del organismo. Hace un tiempo compartí una nota donde te conté por qué es tan importante eliminar los metales pesados del cuerpo y cómo hacer para reducir la exposición con […]
5 Recetas con Tofu
Hoy quiero compartirte 3 recetas con tofu. El tofu es una fuente proteína vegana que muchos incluyen al querer reducir la proteína animal, comenzar una alimentación vegetariana o vegana. Y si bien hay infinidad de recetas que podemos hacer con tofu, lo cierto es que al principio si no sabemos cómo prepararlo, puede resultarnos un […]
Donuts veganos y sin gluten
Estos donuts veganos y sin gluten de manzana son muy fáciles de hacer, con muy pocos ingredientes que probablemente ya tengas en tu casa en este momento. Tenía tiempo queriendo preparar donuts y finalmente, gracias al curso Dulces Veganos y Fit, incluído en el Bundle Lifestyle me animé a probar esta receta que tenía una […]
