Hoy te enseño cómo hacer baba ganoush sin aceite y con sólo 4 ingredientes. El baba ganoush es una pasta hecha a base de berenjena. Podríamos decir que es una especie de paté de berenjenas. Es una comida típica árabe y del mediterráneo. El Baba Ganoush es naturalmente vegano y muy saludable. Es ideal para […]
Recetas
Torta Banoffee Crudivegana
Hace unos días fue el cumpleaños de mi marido y decidí hacerle esta Torta Banoffee Crudivegana que quedó exquisita. Es una torta fácil de preparar, sin cocción que lleva sólo 4 ingredientes, todos naturales, todos saludables y nutritivos. Si te gustan los dulces tanto como a mi, pero dulces que te hacen sentir bien después […]
Aderezos para Ensaladas y Vegetales sin aceites
Hoy les traigo 3 aderezos para ensaladas sin aceites, saludables, veganos y sin gluten. Para que tus ensaladas sean ricas, llenas de sabor y textura, preparar un BUEN aderezo es clave. Por eso, en esta nota te voy a compartir 3 ideas de aderezos que podés preparar en 1 minuto y así llevar tus ensaladas […]
Boniato Relleno con lentejas y remolacha con salsa de yogur
El boniato relleno con lentejas y remolacha es una receta completa, muy balanceada a nivel macro-nutrientes ya que contiene carbohidratos (boniato), proteína (lentejas) y grasas (yogur). Además contiene remolacha que al igual que las lentejas en fuente de hierro. Esta receta nos aporta mucho hierro por eso es ideal para quienes suelen tener el hierro […]
Boniato relleno con palta y garbanzos
El boniato relleno con palta y garbanzos es el más fácil de preaprar de las 3 recetas de boniatos rellenos que compartí. Es ideal para el verano o primavera cuando hace más calor y queremos algo fresco. Mi recomendación es que cocines de antemano el boniato y lo dejes enfriar. Este es un plato imperdible, […]
Boniato relleno con Quinoa y Kale acompañado con salsa de tahini
Este Boniato relleno con quinoa y kale con salsa de tahini es un plato completo, nutritivo y muy saludable. El boniato es un tipo de batata con un color anaranjado por dentro. Gran fuente de carbohidrato de buena calidad y fibra. Cuando digo que llevo una alimentación plant based y sin gluten muchas personas no […]
