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mermelada de frutillas sin azúcar

Mermelada de Frutillas

Loli Alliati
Mermelada casera sin azúcar
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 12 minutos
Plato Acompañamiento, Desayuno, snack
Cocina inglesa, plant based, sin gluten, sin lacteos, vegana

Ingredientes
  

  • 2 y ½ taza frutillas
  • 3 cdas agua
  • 1 y ½ cda semillas de chia
  • 2 cdas miel o maple syrup

Elaboración paso a paso
 

  • Lavar muy bien las fresas y cortarlas en pequeños trozos.
  • En una cacerola colocar el agua y las fresas. Llevar al fuego a temperatura alta y cocinar por unos minutos revolviendo con una cuchara de madera y aplastando las fresas.
  • Cuando las fresas estén un poco más blandas agregar la miel o endulzante (en caso de utilizar) y continuar mezclando para que se integre bien.
  • Bajar el fuego y continuar revolviendo y aplastando las fresas para lograr un puré.
  • Apagar el fuego y agregar las semillas de chia y mezclar 3 minutos más hasta que las semillas espesen la preparación.
  • Pasar a un frasco limpio y seco y dejar enfriar.
Keyword frutillas, maple syrup, mermelada, miel, semillas de chia