Cocina inglesa, plant based, sin gluten, sin lacteos, vegana
Ingredientes
2 y ½tazafrutillas
3cdasagua
1 y ½cdasemillas de chia
2cdasmiel o maple syrup
Elaboración paso a paso
Lavar muy bien las fresas y cortarlas en pequeños trozos.
En una cacerola colocar el agua y las fresas. Llevar al fuego a temperatura alta y cocinar por unos minutos revolviendo con una cuchara de madera y aplastando las fresas.
Cuando las fresas estén un poco más blandas agregar la miel o endulzante (en caso de utilizar) y continuar mezclando para que se integre bien.
Bajar el fuego y continuar revolviendo y aplastando las fresas para lograr un puré.
Apagar el fuego y agregar las semillas de chia y mezclar 3 minutos más hasta que las semillas espesen la preparación.
Pasar a un frasco limpio y seco y dejar enfriar.
Keyword frutillas, maple syrup, mermelada, miel, semillas de chia