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blondies

Blondies con garbanzos veganos y sin gluten

Loli Alliati
Blondies saludable con chips de chocolate
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Plato Postre, snack
Cocina Americana, plant based, sin gluten, sin lacteos, vegana
Raciones 12 porciones

Ingredientes
  

  • 1 y ¼ taza garbanzos
  • ¼ taza aquafaba
  • ¼ taza leche vegetal
  • taza maple syrup
  • 3 cdas tahini
  • 1 taza harina de avena
  • 1 cdita polvo para hornear
  • ½ taza chips de chocolate
  • piel de naranja

Elaboración paso a paso
 

  • En una licuadora colocar la leche vegetal, aquafaba, maple syrup, tahini y garbanzos.
  • Licuar muy bien hasta lograr una textura bien cremosa y homogénea.
  • Volcar la mezcla en un bowl y agregar la ralladura de limón, harina de avena y polvo para hornear.
  • Mezclar con una espátula hasta que todo se integre. Agregar los chips de chocolate, reservando algunos para decorar por encima.
  • Una vez que todo está integrado, pasar la preparación a una placa para horno con papel manteca.
  • Colocar el resto de los chips de chocolate por encima y llevar a horno a 180 C por 30 minutos o hasta que pinchando con un cuchillo salga seco.Esperar a que se enfríe para cortar en cuadrados.
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