Cocina sin aceite, sin azucar, sin gluten, sin lacteos, vegana, vegetariana
Raciones 4bombones
Ingredientes
4-6Dátiles Medjoul
1-3cdasMantequilla de Almendras, Tahini o mantequilla elegida
50gchocolate amargo (70% cacao)
Pistachos picados
Elaboración paso a paso
Abrir los dátiles, extraer el carozo del centro y darles forma de canastita para poder rellenarlos.
Colocar una cucharadita de mantequilla de almendras o tahini en el interior de cada dátil. Llevar al freezer por 20 minutos para que la mantequilla se solidifique.
Picar los pistachos.
Derretir el chocolate a baño maría. Bañar cada dátil en el chocolate. Colocarlos en un plato con papel manteca o sobre una plancha de silicona. Y agregar unos pistachos picados por encima.
Llevar los bombones saludables al freezer por unos minutos hasta que el chocolate solidifique. Luego se pueden almacenar en la heladera o freezer.