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pan naan

Pan Naan sin gluten y plantbased

Loli Alliati
pan plano tradicional de India
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Plato Acompañamiento, Aperitivo, snack, Tentempié
Cocina asiatica, India
Raciones 6

Ingredientes
  

  • 1 y ½ taza harina todo propósito sin gluten (pre-mezcla)
  • 1 taza yogur natural vegano
  • 2 cditas polvo para hornear
  • ¼ cdita sal marina

Elaboración paso a paso
 

  • Colocar la harina, el polvo de hornear y la sal en un bowl grande y mezclar.
  • Agregar el yogur y mezclar con una espátula o cuchara. Continuar amasando con la mano por unos minutos hasta que se forme un bollo.
  • Dividir la masa en 6 bollitos iguales.
  • Colocar un papel manteca sobre la mesada con un poco más de harina y encima colocar uno de los bollitos. Estirar con palo de amasar formando un círculo bien fino.
  • Calentar una sartén (no es necesario usar aceite) y una vez caliente colocar el primer naan. Dejar cocinar a fuego medio por 5 minutos o hasta que se empiece a dorar la base. Dar vuelta y cocinar unos minutos más. Retirar del fuego y repetir con el resto de la masa.
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