Hummus de Arvejas
Receta Vegana y Fácil de preparar.
Ingredientes
- 2 tazas arvejas cocidas (podés usar arvejas en lata o arvejas secas previamente remojadas 12 hs y luego hervidas 20 min)
- ¼ taza aceite de oliva
- 1 y ½ unidad limón
- 1 o 2 unidades dientes de ajo
- 1 pizca sal marina
- cilantro picado (opcional)
Elaboración paso a paso
- Colocar las arvejas cocidas en la licuadora
- Picar el diente de ajo y agregar a la licuadora. Agregar también el aceite de oliva, jugo de limón, sal y cilantro picado.
- Licuar hasta obtener una consistencia homogénea. Probá para rectificar el sabor y de ser necesario agregar más sal o ajo, a gusto.
- Colocar en un bowl y decorar con un poco más de cilantro.
