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Barritas de Arroz Inflado y Chocolate

Loli Alliati
Snack sin gluten y sin horno
Tiempo de preparación 15 minutos
Freezer 2 horas
Tiempo total 2 horas 15 minutos
Plato snack

Ingredientes
  

  • 1 y ½ taza arroz inflado
  • taza coco rallado
  • ½ taza aceite de coco
  • 2 cdas miel o maple syrup
  • ½ taza mantequilla de mani
  • 1 cdita extracto de vainilla
  • 80 gr chocolate

Elaboración paso a paso
 

  • Colocar en un bowl el arroz inflado y coco rallado. Mezclar
  • Agregar mantequilla de mani, aceite de coco, vainilla y miel.
  • Mezclar todo hasta que esté bien integrado y el arroz bien cubierto de la pasta.
  • Engrasar una budinera con un poquito de aceite de coco.
  • Volcar toda la mezcla y con una espátula aplastar bien para compactar. Llevar al freezer mientras derretimos el chocolate.
  • Fundir el chocolate a baño maria y volcar sobre la el colchón de arroz inflado. Freezar por 2 horas preferentemente.
Keyword aceite de coco, arroz inflado, mantequilla de mani, snack, snack de arroz