Hummus de Morrón
Hummus casero con morrón rojo
Ingredientes
- 1 lata garbanzos
- 2 cdas aceite de oliva
- 2 cdas tahini (opcional)
- ¼ cdita sal del himalaya
- Jugo de medio limón
- ¼ morrón/pimiento rojo
- 2 dientes de ajo, chicos (o 1 grande)
Elaboración paso a paso
- Colar los garbanzos sin tirar el agua de la lata. Enguagar los garbanzos y colocarlos en la licuadora junto con el resto de los ingredientes y un chorrito del líquido de la lata.
- Licuar todo hasta obtener una consistencia cremosa. Agregá un poco más de agua o del líquido de la lata de garbanzos según sea necesario para lograr la consistencia deseada.
- Servir en un bowl con un poco de aceite de oliva y ají molido por encima. Conservar en heladera por hasta 5 días.
