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Brownies de Chocolate Blanco

Loli Alliati
Brownies sin gluten y sin lácteos de chocolate blanco
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 25 minutos
Plato Postre, snack
Cocina Americana
Raciones 15 brownies

Equipment

  • Molde cuadrado de 20 cm

Ingredientes
  

  • 1 taza Harina de almendras
  • 1 cda Harina de coco
  • ½ cdita bicarbonato de sodio
  • ¼ cdita sal marina
  • 2 cdas aceite de coco
  • taza chocolate blanco (100g)
  • 1 cda Xilitol
  • 2 huevos
  • 1 cdita extracto de vainilla

Elaboración paso a paso
 

  • Precalentar el horno a 180º. Forrar un molde con papel manteca
  • En un bowl colocar la harina de almendras, harina de coco, bicarbonato de sodio, sal marina y xilitol.
  • En un bowl colocar el chocolate en trozos con el aceite de coco. Reservá algunos trocitos de chocolate para agregar luego. Fundir a baño maria hasta que ⅔ del chocolate esté derretido. Retirar del fuego y continuar mezclando hasta que se funda por completo.
  • Agregar los huevos de a uno al bowl del chocolate y batir inmediatamente con un batidor eléctrico. Agregar el extracto de vainilla y por último agregar la mezcla de ingredientes secos.
  • Continuar batiendo hasta integrar todo. Agregar trocitos de chocolate blanco y mezclar con espátula. Volcar la mezcla al molde preparado y llevar al horno por 25 a 30 minutos.
  • Dejar enfriar por completo.
Keyword brownies veganos, chocolate blanco, sin gluten, sin lactosa