Sushi para principiantes
Sushi casero
Ingredientes
- 3 láminas de alga nori
- ¾ taza de arroz cocido
- 1 lata atún (al agua)
- 1 aguacate/palta
- sal y pimienta
- salsa de soja sin gluten o aminos de coco
Elaboración paso a paso
- Cocinar el arroz con un poco de sal, mezclando a cada rato para que el arroz quede cremoso y se pegue con mayor facilidad al enfriarse.
- Una vez cocido el arroz, colar y dejar enfriar por completo.
- En un bowl colocar el arroz, aguacate pisado y atún. Mezclar todo hasta que esté bien integrado. Salpimentar.
- Disponer una de las láminas de alga nori en una tabla de madera bien seca (con la parte rugosa hacia arriba. Colocar la mezcla de arroz por toda la superficie, dejando libre 3 cm en uno de los laterales. Enrollar el roll comenzando desde el lado opuesto al lateral libre.
- Al llegar al final, colocar un poco de agua con la yema de los dedos sobre el espacio de alga que habíamos dejado libre para sellar el roll.
- Cortar el roll al medio, luego cortar cada mitad al medio y por último cada cuarto a la mitad. Obteniendo 8 rolls. Repetir con el resto de las láminas.
- Serví con salsa de soja o aminos de coco.
