• Cortar el tofu y vegetales en bastones finos.
• Colocar un poco de aceite en un plato grande y distribuirlo por toda la superficie. En una bandeja onda y más grande que las láminas de papel de arroz, colocar agua.
• Sumergir el primer papel de arroz en la bandeja con agua por 5 segundos y luego con cuidado apoyala sobre el plato con aceite intentando que quede bien estirada sin dobleces. Apregá tus vegetales en el centro. Mirá el video para aprender cómo hacerlo de la mejor forma.
• Enrollá y repetí con el resto de los papeles de arroz.

Para la Salsa:

• Agregá todos los ingredientes a un pequeño bowl. Mezclá hasta integrar todo.
• Agregá agua gradualmente hasta obtener la consistencia deseada.