Si te encanta el chocolate tanto como a mi, no dejes de probar este Chocolate Caliente Chai. No es un chocolate caliente normal ya que está especiado con jengibre, canela y clavo.

El chocolate es sin duda un alimento que no puede faltar en mi alacena. Para asegurarme de estar consumiendo un chocolate de calidad y bajo en azúcar, siempre chequeo los ingredientes, y el porcentaje de cacao.

Para mi es fundamental elegir un chocolate sin leche, que contenga pocos ingredientes y que su porcentaje de cacao sea al menos 70%. Si querés aprender cómo descubrir si un chocolate es saludable o no, entonces te recomiendo leer esta nota.

¿Qué vas a necesitar para esta receta?

Leche de almendras (o la leche que consumas: coco, etc)
Chocolate amargo (idealmente 70%)
Canela
Jengibre
Clavo
Miel de caña (o el endulzante de preferencia)

Opcionales que podés agregar:

Pimienta de cayena (una pizca para realzar sabores)
Sal del himalaya (una pizca)
Aceite de coco (1 cda)
Cardamomo (dos semillas)
Y lo que se te ocurra para hacer de este chocolate un gran momento de disfrute, un mimo para el alma.

Si querés hacer de esta bebida una versión sin azúcar, podés usar stevia o frutos del monje en lugar de la miel de caña, y elegir un chocolate libre de azúcar, preferentemente endulzado con xilitol. Muchos de los chocolates «sin azúcar» tienen edulcorantes artificiales por eso es importante investigar antes de comprar para elegir lo que nos hace bien!

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