El guacamole es una de esas recetas que siempre preparamos en casa. Nos encanta el aguacate y es algo que nunca falta en casa. Y casi siempre optamos por preparar guacamole para agregarla a las comidas, ensaladas o bien para picar.
Y si bien es fácil prepararlo, cada quien tiene su forma de hacerlo. Por eso hoy te comparto una forma de prepararlo.
Esta receta es ideal para festejos o juntadas con amigos, porque es un dip fresco y natural para untar con crackers, pancitos, bastones de zanahoria o batatas al horno, o por qué no unos nachos caseros. Y no solo eso, no importa qué alimentación lleven tus amigos, esta es una receta apta para muchos tipos de dietas. El Guacamole casero es:
- vegano
- paleo
- keto
- vegetariano
- libre de gluten
- sin lactosa
- raw
- cero azúcar
- sin conservantes
Como ves, cubre todas las necesidades con lo cual se convierte en una opción rápida para preparar una picada. Asi que la próxima ves que caigan amigos a tu casa de forma inesperada, prepará este guacamole en 3 minutos, cortá unos bastoncitos de zanahoria o agarrá algunas crackers que tengas en la alacena y vas a quedar como una reina!
Qué necesitás:
- Aguacate
- Cebolla morada
- Lima o limón
- Cilantro
- Morrón rojo: si bien ela receta original de guacamole lleva tomate en lugar de morrón, esta vez decidí hacer este pequeño cambio y me encantó el resultado. Pero si preferís hacer la receta tradicional, sentite libre de usar tomate en lugar de morrón
Cómo disfrutar este guacamole:
- Con batatas al horno
- En tu próximo Buddha bowl
- Con nuggets veganos
- Con estas crackers de semillas
- Prepará un avo toast vegano con tofu revuelto
Guacamole
Ingredientes
- 1 aguacate grande (o dos chicos)
- 1/2 cebolla morada
- 1/2 lima o limón
- 1 puñado cilantro
- 1/4 morrón rojo (o tomate)
Elaboración paso a paso
- En un bowl colocar la pulpa del aguacate y pisarlo con un tenedor. Agregar el jugo de media lima y mezclar.
- Picar la cebolla, el cilantro y morrón y agregarlo al bowl.
- Mezclar todo y servir.
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